Curso de Nutrição Anhanguera Educacional

Sumário
Rev. Nutr. vol.23 no.1 Campinas jan./fev. 2010

Editorial

	· Revista de Nutrição: espaço de interlocução interdisciplinar da área de alimentação e nutrição Diez Garcia, Rosa Wanda; Medeiros, Maria Angélica Tavares de; Domene, Semíramis Martins Álvares · texto em Português \| Inglês · pdf em Português \| Inglês

Artigos Originais

	· Avaliação da qualidade de patrimônio gastronômico em restaurantes tradicionais Uggioni, Paula Lazzarin; Proença, Rossana Pacheco da Costa; Zeni, Lúcia Andréia Zanette Ramos · resumo em Português \| Inglês · texto em Inglês · pdf em Inglês ·press release em Português

	· Utilização da espessura de dobras cutâneas para a estimativa da gordura corporal em idosos Rech, Cassiano Ricardo; Cordeiro, Braian Alves; Petroski, Edio Luiz;Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· Sensibilidade e especificidade de diferentes critérios de classificação do excesso de peso em escolares de João Pessoa, Paraíba, Brasil Silva, Kelly Samara da; Lopes, Adair da Silva; Silva, Francisco Martins da · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis":comparação de duas estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil Yokota, Renata Tiene de Carvalho; Vasconcelos, Tatiana França de; Pinheiro, Anelise Rizzolo de Oliveira; Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares; Coitinho, Denise Costa; Rodrigues, Maria de Lourdes Carlos Ferreirinha · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· Avaliação qualitativa e quantitativa de soja geneticamente modificada em fórmulas de nutrição enteral Barros, Natália Eudes Fagundes de; Oliveira, Edna Maria Morais; Silva, Otniel Freitas; Silva, Joab Trajano; Paschoalin, Vânia Margaret Flosi · resumo em Português \| Inglês · texto em Inglês · pdf em Inglês

	· Evolução de parâmetros antropométricos em portadores do vírus da Imunodeficiência Humana ou com Síndrome da Imunodeficiência Adquirida: um estudo prospectivo Curti, Maíra Ladeia Rodrigues; Almeida, Luara Bellinghausen; Jaime, Patrícia Constante · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· O recordatório de 24 horas como instrumento na avaliação do consumo alimentar de cálcio, fósforo e vitamina D em crianças e adolescentes de baixa estatura Bueno, Aline Lopes; Czepielewski, Mauro Antônio · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· Zinco plasmático e zinco capilar, antropometria e consumo alimentar de crianças em uma região rural do Brasil Beinner, Mark Anthony; Menezes, Maria Ângela de Barros Correia; Silva, Jose Bento Borba da; Amorim, Flavia Regina de; Jansen, Ann Kristine; Lamounier, Joel Alves · resumo em Português \| Inglês · texto em Inglês · pdf em Inglês

	· O desmame precoce afeta o ganho de peso e a composição corporal em camundongos adultos? Rogero, Marcelo Macedo; Borges, Maria Carolina; Pires, Ivanir Santana de Oliveira; Tirapegui, Julio · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

Revisão

	· Terapia nutricional no diabetes gestacional Padilha, Patricia de Carvalho; Sena, Ana Beatriz; Nogueira, Jamile Lima; Araújo, Roberta Pimenta da Silva; Alves, Priscila Dutra; Accioly, Elizabeth; Saunders, Cláudia · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· Utilização de medidas antropométricas para a avaliação do acúmulo de gordura visceral Vasques, Ana Carolina Junqueira; Priore, Sílvia Eloiza; Rosado, Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima; Franceschini, Sylvia do Carmo Castro · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

Comunicação

	· Desnutrição energético-protéica e cárie dentária na primeira infância Costa, Dijane Pereira; Mota, Ana Catarina de Miranda; Bruno, Glaucenira de Barros; Almeida, Maria Eneide Leitão de; Fonteles, Cristiane Sá Roriz · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· Síndrome do comer noturno: aspectos conceituais, epidemiológicos, diagnósticos e terapêuticos Harb, Ana Beatriz Cauduro; Caumo, Wolnei; Raupp, Priscila; Hidalgo, Maria Paz Loayza · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

Seção Temática

	· Alegrias e desventuras do paladar: a alimentação no Brasil holandês Papavero, Claude Guy · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português

	· Representações iconográficas e literárias da produção de alimentos:espaços, atores e ideologias entre Antiguidade e Idade Média Crippa, Giulia · resumo em Português \| Inglês · texto em Português · pdf em Português