segunda-feira, 29 de setembro de 2008

Gordura Trans e rotulagem

O site do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN, divulgou o resultado de uma pesquisa realizada pelo Departamento de Nutrição da UnB sobre a proporção de gordura trans nos alimentos.
O mesmo, informa que a Organização Mundial da Saúde - OMS, recomenda 1% a ser consumido DIARIAMENTE.
A pesquisa encontrou na margarina, que geralmente é consumida diariamente em proporções variadas, tem 8,85g de gordura trans/100g.
Outros detalhes em: http://www.cfn.org.br

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