Matéria apresentada pela revista eletrônica "Nutrição em Foco" comenta sobre as controvérsias existentes na composição das gelatinas que tem o corante "amarelo crepúsculo".
Esse corante é permitido pela Anvisa e proibido em alguns países europeus. Estes países alegam que este "[...] seria responsável por causar hiperatividade e outros distúrbios de comportamento em crianças suscetíveis. Quatro gelatinas com açúcar também receberam críticas. Duas utilizam adoçantes - Royal e Dr. Oetker - e, por isso, não seriam recomendadas para crianças e gestantes. Outras duas - Bretzke e Sol - apresentam, respectivamente, 10,9 e 8,8 gramas de açúcar por porção de 120 gramas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda para adultos o consumo diário de até 50 gramas de açúcar. A quantidade de colágeno nos produtos foi considerada muito pequena, e, por isso, alvo de controvérsia."
Esse corante é permitido pela Anvisa e proibido em alguns países europeus. Estes países alegam que este "[...] seria responsável por causar hiperatividade e outros distúrbios de comportamento em crianças suscetíveis. Quatro gelatinas com açúcar também receberam críticas. Duas utilizam adoçantes - Royal e Dr. Oetker - e, por isso, não seriam recomendadas para crianças e gestantes. Outras duas - Bretzke e Sol - apresentam, respectivamente, 10,9 e 8,8 gramas de açúcar por porção de 120 gramas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda para adultos o consumo diário de até 50 gramas de açúcar. A quantidade de colágeno nos produtos foi considerada muito pequena, e, por isso, alvo de controvérsia."
Matéria completa no menu "Artigos".
Nenhum comentário:
Postar um comentário